Suspiros De Merengue - 5 Simples Pasos.

Ingredientes:

½ kg. de Azúcar

5 Claras de huevos

Gotitas de limón

Preparación:

1- En un recipiente batimos las claras de huevo con el azúcar a punto de suspiro.

2- Luego agregamos las gotas de limón y se baten un poco.

3- Se hacen los suspiros: Con una cuchara se toma una porción de la mezcla o una manga de cocina y se colocan en una bandeja grande, previamente enmantequillada.

5- Luego se llevan al horno a una temperatura de entre 300°C a 350°C por pocos minutos cuidando que no se quemen porque se cocinan rápidamente.

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Arroz Con Leche - 4 Simples Pasos.

Ingredientes:

1000cc de leche

150g de azúcar

Sal, una pizca

Canela en rama

180g de arroz

Esencia de vainilla

Preparación: 

1- Colocar la leche, azúcar, sal y la rama de canela a fuego moderado, cuando rompe el hervor, retirar del fuego, quitar la rama de canela. 

2- Incorporar el arroz y llevar nuevamente a fuego moderado. 

3- Cuando se va a retirar el arroz del fuego, perfumar con la esencia de vainilla. 

4- Servir tibio en compoteras individuales y si se desea, espolvorear con canela.

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